Certification Class

Kami memiliki 2 Pilihan untuk program Sertifikasi ini.

Professional Program 49 kali pertemuan / PP49
Professional Prigram 33 kali pertemuan/PP33

Sertifikat yang akan Anda dapatkan berasal dari BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) yang diakui oleh 9 negara ASEAN (Association of South East Asian Nation).
Dari Program diatas, Anda bisa memilih 1 diantara 3 pilihan Sertifikat:

Culinary Art Certificate
Bakery & Pastry Art Certificate
Food Business Certificate

Kegunaan sertifikat ini:

Untuk percepatan karir Anda di industri Hotel dan Restaurant. Mereka yang sudah memiliki sertifikat ini mendapatkan pengakuan keahlian yang bisa dipakai untuk bekerja dan berkarir di 9 Negara ASEAN: Singapore, Thailand, Myammar, Malaysia, Cambodia, Laos, Brunei, Phillippines dan tentunya Indonesia.
Jika Anda bergerak di bisnis. Sertifikat ini akan menambah kepercayaan konsumen pada produk dan service yang Anda berikan.

TENTANG PROGRAM INI

Kelas bisa langsung dimulai kapanpun Anda siap.
Jumlah total kelas yang didapat adalah 49 atau 33 kali pertemuan. Tergantung dari Program yang dipilih.
Silahkan bandingkan gambaran materi yang bisa dipelajari dari kedua Program diatas pada bagian Kurikulum di akhir page ini
Hari dan jam belajar ditentukan oleh siswa.
Ini adalah kelas privat, 1 Chef hanya mengajar 1 siswa dengan metode hands on. Setiap siswa mendapatkan bahan masing masing.
Jika siswa mengambil kelas setiap hari, bisa selesai kelas dalam 1,5 bulan.
Pilihan menu yang akan dipelajari bisa disesuaikan sesuai kebutuhan siswa.
Pengajar adalah Chef Professional dan praktisi bisnis kuliner dengan pengalaman minimal 16 tahun di industri Hotel dan Restaurant

Biaya sudah termasuk pembelian Chef uniform 2 pcs, kitchen apron, bahan lengkap masing masing selama praktik memasak dan biaya ujian resmi BNSP
Setelah menyelesaikan program, siswa (optional - tidak wajib) dapat memilih program on the job training di hotel yang bekerjasama dengan Joyful Cooking Class. Diantaranya J.W Mariott Hotel, Westin Hotel, Sheraton Hotel, Grand Hyatt Hotel, Four Season Hotel, Ritz Carlton Hotel dan hotel hotel lain.

Tujuan program Job Training ini adalah agar

Siswa bisa mengenal dunia kerja di Hotel dan Restaurant dengan lebih nyata.
Belajar bekerja dan mandiri. Belajar tanggung jawab atas pekerjaan yang dipercayakan kepadanya.
Belajar membangun relasi dengan atasan, sesama Chef, sesama karyawan dan pekerja. Meningkatkan kemampuan bersosialisasi.

KURIKULUM

Secara umum, Anda bisa memilih resep dan materi apapun yang ingin dipelajari dalam Program ini.
Baik masakan International, aneka kue dan roti dan masakan Indonesia.

Silahkan lihat untuk kurikulum dibawah ini untuk mendapatkan gambaran apa yang akan Anda pelajari: