Kami memiliki 3 pilihan Kelas Barista yang bisa Anda pilih:
- Basic Class Brewing
- Advance Espresso & Basic Latte Art
- Coffee Business & Introduction of Coffee Roasting
BASIC CLASS BREWING
Apa yang akan dipelajari?
Tentang kelas ini:
- Visual Arabica & Robusta dan Coffee Tasting
- Fundamental Of Brewing Manual
- Praktek menggunakan V60 dan Aero Press
- Praktek menggunakan Rok presso
- Developing Produk Espresso Base 3 Resep
- Frothing milk menggunakan French Press
Tentang kelas ini:
- Anda akan belajar secara Private: 1 siswa dengan 1 pengajar Barista Professional
- Bisa dilaksanakan di semua cabang Joyful Cooking Class. Waktu belajar selama 3 jam
ADVANCE ESPRESSO &
BASIC LATTE ART
Apa yang akan dipelajari?
Tentang Kelas ini:
- Pengenalan Espresso Bar & Part of Mesin Espresso
- Pengenalan Ideal/ great Espresso
- Frothing milk
- Develop 2 menu hot dan 2 menu cold Espresse Base
- Mainainance Espresso mesin
- Latte art pattern Love
- Menghitung costing / hpp produk dengan format Microsoft Excel
Tentang Kelas ini:
- Anda akan belajar secara Private: 1 siswa dengan 1 pengajar Barista Professional
- Dilaksanakan di Cabang Joyful Cooking Class cabang Citra 7 di kawasan Kalideres Jakarta Barat. Waktu belajar selama 3 jam.
COFFEE BUSINESS &
INTRODUCTION OF COFFEE ROASTING
Kelas ini khusus disiapkan bagi Anda yang telah atau pernah mendapatkan ilmu Espresso Base / Manual.
Atau bagi Anda para pemilik bisnis Coffee Shop yang akan mengembangkan bisnisnya
Apa yang akan Anda pelajari?
Hari ke 1
Hari ke 2
Tentang Kelas ini:
Atau bagi Anda para pemilik bisnis Coffee Shop yang akan mengembangkan bisnisnya
Apa yang akan Anda pelajari?
Hari ke 1
- Review Espresso base -great Espresso (Menggunakan mesin )
- Developing menu 2 Espresso Base
- Developing 2 Mocktail Espresso Base
- Pengenalan mesin roasting dan praktek meroast/sangrai Robusta Bean
Hari ke 2
- Menghitung costing / hpp produk dengan format Microsoft Excel
- Set up Budget for coffee business- Menghitung assset & Non asset dan Break Event Point
- Testing Coffee Hasil Roasting day 1
Tentang Kelas ini:
- Anda akan belajar secara Private: 1 siswa dengan 1 pengajar Barista Professional
- Dilaksanakan di Cabang Joyful Cooking Class cabang Citra 7 di kawasan Kalideres Jakarta Barat. Waktu belajar selama 3 jam per pertemuan.
TENTANG KELAS INI
Pengajar dari Kelas ini adalah Professional Barista Trainer yang berpengalaman lebih dari 16 tahun di industri kopi dan pernah menjadi pelatih utama Barista yang bekerja di Starbuck Indonesia.